Clases de cocina

Clases de cocina

Una de las actividades que en los últimos años está adquiriendo una singular importancia dentro del nuevo turismo que busca “experiencias” es la posibilidad de recibir clases de cocina de chefs profesionales, de esta manera, cada vez son más los espacios que ofrecen a sus clientes esta opción, desde restaurantes hasta marcas de productos pasando por bodegas que ofrecen al turista enológico la posibilidad de desarrollar sus habilidades culinarias maridando los productos elaborados con sus vinos.

Taller de Cocina

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Si quieres ir un paso más allá, y ser tú mismo quien participe en la elaboración de los platos de la región que visites, también tenemos un viaje para ti.

Algunos tipos de clases de cocina

Clases de cocina de producto

La característica fundamental de este tipo de clases de cocina es que se pone en acento en un tipo de producto determinado, de esta manera aprenderemos los tiempos de cocción, combinaciones y otros trucos sobre este productos para convertirnos en unos expertos sobre ellos; algunos de los productos sobre los cuales suelen versar las clases son los arroces, la pasta o el pescado.

En estas clases de cocina los alimentos tradicionales de cada región serán los protagonistas.

Casa Artusi

Clases de cocina internacional; experimenta algo diferente

Se puede decir que las clases de cocina internacional son la estrella de las clases de cocina, tanto porque proporcionan la posibilidad de “viajar” por el mundo sin movernos de nuestro lugar de residencia como porque permiten acceder a unos sabores, olores y texturas diferentes de los que estamos acostumbrados en nuestro día a día.

Así podemos destacar las clases de cocina japonesa que nos permitirán imitar en casa los sabores de esta rica gastronomía, desde platos conocidos como el sushi y el sashimi hasta platos más desconocidos en occidente como el okonomiyaki o tortilla japonesa, todo ello regado con el vino de arroz propio de la zona: el sake

Otra cocina a descubrir es la cocina griega, con ingredientes como el queso feta, las hojas de parra, las olivas de Kalamata o el famoso yogurt; asistir a una clase de esta temática permitirá reproducir en nuestros fogones platos como la mousaka, las dolmades o el spanakopita.

Por último las clases de cocina tailandesa permitirán descubrir ingredientes y especias prácticamente desconocidas como la leche de coco, la pasta de curry o la cúrcuma con las que podremos aprender a elaborar platos como el pad thai

Clases de cocina en bodegas

Como hemos comentado al principio cada vez son más las bodegas que entre las experiencias que ofrecen a sus visitantes se encuentra la posibilidad de recibir clases de cocina.

En estas clases el vino adquiere un gran protagonismo y los alimentos que se cocinan maridan perfectamente con los vinos que la bodega ofrece, proporcionando la posibilidad de sentirse, al menos por unas horas, como un experto sumiller y chef.

En Viavinum ponemos a tu disposición a los mejores profesionales, con quienes podrás participar en divertidas clases de cocina, o en sencillas sesiones de “show cooking”. Cocina tradicional, creativa, repostería… tú eliges el tipo de cocina que quieres aprender.

¡Te esperamos para convertir tu viaje en una experiencia gourmet inolvidable!

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