Turismo del vino en Alicante

La provincia de Alicante es fundamentalmente conocida por sus playas y su privilegiada climatología, no obstante, en el interior de la provincia se elaboran unos vinos que, cada vez con más fuerza, se están dando a conocer nacional e internacionalmente

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La provincia de Alicante se sitúa en el este de la Península Ibérica. Desde el punto de vista enológico, son dos las zonas principales donde se elabora el vino:

La Marina

Subdividida a su vez en Marina Alta y Marina Baja se encuentra en la parte norte de la provincia de Alicante, lindando con la provincia de Valencia; de esta manera mientras que la Marina Alta aparece delimitada por el mar y sierras como la de Montgó y Ferrer, la Marina Baja se caracteriza por una cantidad menor de lluvias.

El Vinalopó

Esta zona se encuentra al sur de la provincia, en los límites con Albacete y Murcia; en esta área la climatología se va endureciendo conforme nos acercamos al interior, adquiriendo los caracteres de una clima continentalizado; así desde las suaves temperaturas en la costa hasta los grandes contrastes térmicos y escasas precipitaciones de la zona del Alto Vinalopó, cada zona elabora unos vinos con un espíritu exclusivo.

Vinos y uvas en Alicante

Con cerca de 15.000 hectáreas de viñedo y alrededor de 50 bodegas dentro de la D.O de Alicante podemos encontrar diversos tipos de vinos.

Vinos blancos

Los vinos blancos son elaborados sobre todo con la variedad de uva Moscatel de Alejandría, muy abundante en la zona. Se caracteriza por una temprana maduración y por proporcionar unos caldos pálidos, frescos y con un gran poder de maridaje.

Vinos rosados

Los vinos rosados deben su origen a la uva que supone el 75% del cultivo de la región: la variedad Monastrell; se trata de caldos equilibrados y con una gran capacidad para ser maridados.

Vinos tintos

Por último, los tintos alicantinos se elaboran sobre todo con la uva Monastrell, sola o combinada con otras variedades como la Shyraz o Merlot. En estos vinos abundan las reminiscencias de frutas del bosque, un gran cuerpo y notas de bosque y minerales

Los vinos dulces: el Fondillón

Quizá la variedad de vinos más conocida de Alicante sean los dulces, favorecidos por el sol continuo que baña la zona lo que origina adecuada maduración de los frutos; de ellos el vino que posee fama internacional, es el Fondillón.

Este tipo de vino es fruto de la maduración tardía de la uva Monastrell en la propia cepa; la segunda característica de este vino es que el contenido de alcohol es alto (mínimo de 16%) y que no recibe azúcares añadidos, además es necesario un periodo de crianza de 10 años.

Por si estas exigencias fueran pocas, es necesario que para su envejecimiento se utilicen unas barricas específicas, denominadas Monoveros, que pueden alcanzar una capacidad de hasta 1.200 litros y confieren a este vino su característico toque amaderado.

Algunas actividades de enoturismo en Alicante

El turismo ha estado tradicionalmente asociado en la provincia alicantina a sol y playa, no obstante, en los últimos años, ha aumentado exponencialmente el número de visitantes interesados en realizar enoturismo en Alicante.

La zona vinícola de Alicante ofrece un gran número de experiencias complementarias, desde la posibilidad de maridar los caldos alicantinos con algunos de los platos de la gastronomía de la zona, muchas veces realizados con la propia madera de sarmiento (arroces), hasta visita a pueblos con encanto como Monóvar o Villena, sin olvidar las posibilidades que para los turistas más activos ofrecen parajes como las cercanas sierras de Mariola y Montcabrer, o practicar golf en alguno de sus magníficos campos.

Alicante y su provincia tienen mucho que ofrecernos, vinos más desconocidos pero igual de interesantes que los más clásicos. ¡Te esperamos para una ruta por la provincia! Las mejores bodegas en combinación unas experiencias gastronómicas de ensueño, así es Alicante.

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