Turismo del vino en Rías Baixas

Dentro del enoturismo en Galicia, las Rías Baixas son patria de una de las uvas más conocidas de toda España, la uva Albariño. La enorme importancia de la zona hace que se haya desarrollado ampliamente la posibilidad de realizar actividades de enoturismo en las Rías Baixas.

La Denominación de Origen Rías Baixas

Isla de Arousa Galicia

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En el extremo oeste de la Península Ibérica, en las provincias de Pontevedra y La Coruña se sitúa la zona conocida como Rías Baixas; ésta se diferencia en cinco subzonas:  Val de Salnés, O Rosal, Condado de Tea y Soutomaior en la provincia de Pontevedra y Ribeira do Ulla en el norte de esta provincia y el sur de la de Coruña.

Se trata de una zona sometida climatológicamente al dominio atlántico lo que implica temperaturas suaves tanto en invierno como en verano, primaveras e inviernos relativamente lluviosos y escasos riesgos de heladas, lo cual resulta propicio para el crecimiento de las vides y explica el auge de la vinicultura en la zona, siendo la mayor zona vinícola de Galicia.

A pesar de estos rasgos generales, cada una de las anteriores subzonas tienen características climatológicas específicas que confieren a los vinos elaborados en cada una de ellas sus rasgos propios.

Vinos y uvas en Rías Baixas

Los vinos elaborados en Rías Baixas son normalmente blancos, secos, florales y con un gusto afrutado intenso, además de un retrogusto fino y prolongado. Algunas de las  variedades más destacadas que podemos distinguir son:

Albariño

Se trata de vinos elaborados 100% con esta variedad de uva, normalmente son de color amarillo-pajizo con reflejos dorados y verdes, con aroma floral y frutal, frescos, equilibrados y armoniosos.

Entorno a este tipo de vino han surgido la “Ruta del Albariño” para el disfrute de estos vinos.

Vinos blancos

Son aquellos vinos elaborados en la Denominación de Origen Rías Baixas utilizando al menos un 70% de la variedad Albariño, mientras que para el 30% restante se puede utilizar alguna de las otras variedades admitidas.

Espumosos

Estos vinos están adquiriendo un gran prestigio por su escasa producción y su enorme calidad. Se elaboran con alguna de las variedades de uva blanca de la zona y deben cumplir las exigencias del Consejo Regulador de la Denominación de Origen.

Respecto a las uvas, el Consejo Regulador recoge las siguientes variedades:

  • Blancas: Albariño, Loureira blanca o Marqués, Treixadura, Caiño blanco, Torrontés y Godello.
  • Tintas: Caiño tinto, Castañal, Espadeiro, Loureira tinta, Sousón, Mencía, Brancellao y Pedral.

Algunas actividades de enoturismo en Rías Baixas

El enoturismo en las Rías Baixas ofrece una amplia gama de actividades adaptadas a todos los gustos y presupuestos.

De esta manera en la ruta del vino de las Rías Baixas se pueden realizar visitas a un gran número de bodegas de la zona, donde el enoturista podrá aprender sobre las tipologías de uvas de la región, con hincapié en la famosa Albariño, el proceso de elaboración del vino así como degustar algunas de sus variedades.

Asimismo son múltiples las posibilidades de alojamiento, desde las típicas estructuras habitacionales gallegas: los pazos, algunos de ellos incluso con sus propios viñedos o hermosos jardines de camelias, hasta antiguas fábricas textiles pasando por modernos complejos con SPA, golf y otros servicios.

Santiago de Compostela

Camelias

Igualmente la oferta gastronómica es prácticamente inacabable, pudiéndose degustar los platos más reconocidos de la rica gastronomía gallega, destacando mariscos, pescados, carnes y quesos, regados y maridados con algunos de los vinos de las Rías Baixas.

Las posibilidades de enoturismo en las Rías Baixas se amplían también al llamado “turismo activo”, en las que el viajero realiza actividades como senderismo por alguno de los miradores de la zona, como el Monte Lobeira o Santa Tecla  o la opción de descubrir los petroglifos del Monte Tetón. Igualmente, los paseos en barco por las rías gallegas degustando sus afamados mejillones con un buen albariño, es otra de las actividades más destacadas en la región.

Las Rías Baixas no te dejarán indiferente; paisajes de ensueño, viñedos de cuento y alojamientos de película son algunas de las cosas que te deparan en tu visita por la zona ¡Te esperamos!

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