Turismo del vino en Valle del Ródano

Dentro de la amplia variedad de los vinos franceses, el Valle del Ródano (Côtes du Rhône) ha sido una zona tradicionalmente ensombrecida por la más conocida región vinícola de Borgoña, sin embargo, a partir del siglo XX esta zona ha ido reivindicando un papel protagonista dentro de los vinos galos.

El Valle del Ródano

Enológicamente, el Valle del Ródano se extiende por el sureste de Francia, entre la ciudad de Vienne, al norte, hasta Arlés, ya en la costa del Mediterráneo. Se trata de una zona situada entre los Alpes y el Macizo Central, en el que el río Ródano ejerce como columna vertebral de una zona en la que la orografía y el clima ha dado como resultado una característica forma de elaboración de vinos.

viñedos rodano

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Vinos y uvas en el Valle del Ródano

Con 465 millones de botellas anuales y 73.000 hectáreas de viñedos el enoturismo en el valle del Ródano ha experimentado en el siglo XX un gran auge.

Dentro de la gran variedad de vinos de la zona podemos destacar los siguientes:

Côte Rôtie

Recibe esta denominación el vino elaborado en la parte situada más al norte del Valle, con una extensión de poco más de 100 hectáreas de terreno abrupto, donde la vid se cultiva en terrazas.

Para la elaboración de los mismos se utiliza la variedad Shiraz, aunque se permite la introducción de una quinta parte de la uva blanca autóctona Viognier.

hermitage guigalHermitage

Situada a la derecha del río, la tradición cuenta que fue el caballero Gaspard de Stérimberg el que, en 1224 inició el cultivo de las viñas en la zona.

El resultado son vinos tintos elaborados con las variedades Shiraz, admitiendo hasta un 15% de las variedades blancas autóctonas Roussane o Marssane, lo que origina un vino de larga duración.

En esta zona se elabora asimismo el peculiar “Vin de Paille” (vino de paja), dulce en el que las uvas se dejan reposar sobre esteras de paja con el fin de que se sequen y pasifiquen antes de su elaboración

Châteauneuf-Du-Pape

Recibe esta denominación por el Papa Juan XXII, que inició el cultivo de la vid en la región en el siglo XIV. En la actualidad se cultivan unas 3000 hectáreas en 5 municipios en las que el carácter de los caldos aparece fuertemente marcado por unos suelos de arena, arcilla y grandes guijarros arrastrados por el río y que actúan como termorreguladores.

La especificidad fundamental de esta zona es que estamos ante uno de los escasos vinos del mundo que se puede elaborar hasta con trece variedades de uva diferentes, entre tintas y blancas: Garnacha, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Terret Noir, Picardan y Vaccarese.

Estos da lugar a unos vinos generalmente caros, de culto y que deben reposar 5 ó 6 años antes de su apertura estando especialmente recomendados para platos de caza y queso.

Algunas actividades de enoturismo en el Valle del Ródano

Actualmente la oferta de actividades para el viajero interesado en hacer de su visita al Valle de Ródano una experiencia inolvidable ha experimentado un gran incremento.

En toda la región encontrarás restaurantes dirigidos por prestigiosos chefs, como el inimitable Paul Bocuse en Lyon. Además, podrás descubrir el Palacio de los Papas en Aviñón, uno de los más grandes e importantes edificios góticos medievales de Europa, así como la capital del Valle del Ródano y Lyon, la tercera ciudad más grande de Francia y capital gastronómica, con su barrio renacentista y su arquitectura moderna.

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