Turismo del vino en Portugal

Turismo del vino en Portugal

Portugal es puro vino, es historia, es contraste

Su tradición vinícola se remonta a la época del Imperio Romano, momento en el que sus maravillosos y verdes campos se llenaron de viñas. Este es el primer vestigio de un camino que continuó a lo largo de la historia y que terminó por convertir a Portugal en uno de los mayores productores de vino del mundo.

historia vino portugal

Que no te engañe la pequeña extensión de este increíble país. El turismo del vino portugués es uno de los más ricos y variados que existen, gracias a su dispar territorio.

¿Te gustaría visitar Portugal y conocer sus vinos?

En la zona más costera sus vinos son moldeados con las brisas del Atlántico, que no llegan a la zona del interior lo que da un matiz totalmente diferente a su sabor. Hacer turismo del vino por Portugal te permite recorrer toda su superficie: de norte a sur o de este a oeste, siempre encontrarás una viña que te hará perder la noción del tiempo.

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Viñedos en Portugal

Es difícil encontrar un país vinícola tan pleno de contrastes como Portugal; en un territorio relativamente pequeño encontramos una gran variedad de vinos producto de su variada geografía y clima, desde las tierras próximas al mar, donde el Atlántico ejerce su influencia moderadora hasta las tierras del interior donde la influencia del océano es mucho menor.

A lo largo de todo el territorio portugués podemos encontrar una gran variedad de ricos caldos, no en vano, Portugal se erige como el sexto productor de vinos del mundo.

Los inicios del vino en Portugal

Los inicios del cultivo de vino en Portugal se remontan, al igual que ocurre en otros países, a la antigüedad clásica.

Así fueron griegos y romanos quienes introdujeron en la antigua Lusitania el cultivo de la vid, igualmente fue en esta época cuando comenzó una de las grandes características de los vinos lusos: la exportación, ya que los vinos producidos en Portugal, sobre todo en el valle del Dao, eran enviados a Roma para su degustación por la aristocracia de la época.

Un hito importante en este ámbito lo constituye el Tratado de Mathuen, firmado en 1703 entre Portugal y el Reino Unido y que fue clave en la exportación del vino portugués, singularmente de Oporto, al resto del mundo.

Esta tradición exportadora hace que sea especialmente recomendable realizar enoturismo en Portugal, ya que existe una arraigadísima costumbre de satisfacer al viajero interesado en degustar los vinos lusos.

Un rasgo distintivo: el Vinho Verde

Uno de los vinos portugueses más conocidos es sin lugar a dudas el Vinho Verde; cultivado en el norte de Portugal, en una franja comprendida entre el valle del Duero y el del Miño, ya en la frontera con España, recibe esta denominación por la extrema juventud de la uva con la que se realiza, la cual apenas ha alcanzado el punto de maduración.

Además las vides se cultivan en alto, permitiendo la posibilidad de realizar otros cultivos a ras de suelo y dificultando la proliferación de enfermedades y plagas.

Este vino es ligeramente ácido y a menudo con notas espumosas, fruto del clima atlántico que rige en el lugar y a lo temprano de su recolección; con cerca de 100.000 viñedos y una producción donde abundan los pequeños propietarios resulta una de los lugares más recomendables para realizar enoturismo.

Algunas zonas para realizar enoturismo en Portugal

Oporto

Oporto

Esta zona vinícola situada en el alto Duero es la más antigua del mundo, su origen data de 1756 cuando el Marqués de Pombal creó la región demarcada del Duero.

La característica principal del vino de Oporto es la adición de aguardiente al vino cuando se encuentra en proceso de fermentación. Esta técnica estabiliza el vino, lo que resulta especialmente adecuado para su transporte y explica el alto grado de exportación que ha tenido tradicionalmente este tipo de vino, dulce y con alta intensidad aromática

La zona presenta una gran número de actividades para el turista enológico, desde la posibilidad de realizar cruceros por el río Duero, hasta la oportunidad de ver y sentir el proceso de vendimia, pasando por la posibilidad de retroceder en el tiempo con un viaje en el tren de vapor de la línea del Duero.

Conoce Oporto

Alentejo

Ubicada en el centro-sur de Portugal en está región se cultivan viñas desde hace más de dos mil años, en la actualidad con 20.000 hectáreas se configura como una de las zonas vinícolas más destacadas del país luso.

El clima estable, caluroso y escaso en lluvias produce unos vinos con una alta graduación alcohólica, siendo común etiquetas que acreditan más de un 15% de alcohol; igualmente los vinos blancos son aromáticos, frescos y armoniosos mientras que los tintos son intensos, con cuerpo, pero a su vez, suaves.

Conoce Alentejo

Douro

Junto con Alentejo, el Valle del Douro es la zona vitivinícola por excelencia del país vecino. Ubicada en el norte del país, se trata de una excelente zona para conocer las típicas quintas portuguesas y disfrutar de la gastronomía local, además de los excelentes caldos que produce la región.

Las bodegas portuguesas, las conocidas “Quintas”, ofrecen a los turistas una experiencia de lo más completa, mostrando cómo es el proceso de elaboración del vino de la región, permitiendo pasar la noche en las mismas, y ofreciendo un extenso catálogo de actividades. Además, el tramo portugués del Duero es navegable, lo que permite realizar multitud de actividades acuáticas, como cruceros fluviales, piragüismo y actividades relacionadas con la naturaleza, la flora y la fauna de la región.

Conoce Douro

Madeira

Situada en mitad del Océano Atlántico la isla de Madeira es uno de los mejores lugares para realizar enoturismo en Portugal combinado con la naturaleza.

La característica más destacada de este tipo de vinos es su singular proceso de elaboración, conocido como estufagem, el vino se calienta hasta 60º C por un extenso período de tiempo, sometiéndose además a una oxidación en barrica posterior.

Entre las experiencias que la isla atlántica ofrece al enoturista se encuentran la demostración de esta técnica de elaboración además de otras como senderismo o visitas a los lugares donde se encuentran las vides, en terrazas sostenidas por muros.

Siente Portugal en primera persona; disfruta de sus paisajes, relájate con sus vinos y descubre su gastronomía. ¡Te esperamos con una sorprendente ruta por Portugal!

Conoce Madeira
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